5 apple
1 lemon
- cut 3 small lemon strip from it
- squeeze juice from lemon
1/4 c brown sugar
3 tsp cinammon
1/4 tsp nutmeg
1/2 tsp clove
1 c wat
mix all ingredients, bring to boil and simmer for 10 minutes. Let sit until cool. Mash with blender.
今天天氣很冷, 聽說會連續下雪三天. 一早起來就想吃點熱的, 剛好冰箱有五粒放一陣子的蘋果, 就將蘋果削皮切塊, 上網找一些蘋果泥食譜. 但因為家裡沒有肉桂條, 就只有放肉桂粉. 另外又按照一些蘋果蛋糕的食譜加了nutmeg 和 clove. 還有一個網頁建議加檸檬和檸檬皮會將蘋果香味帶出 (http://simplyrecipes.com/recipes/applesauce/), 所以就將這些特點融合, 發現效果真的非常好! 加了nutmeg 和 clove之後, 比只有肉桂粉的味道更有厚度, 而檸檬, 果然讓煮一陣子而變得沒有味道的蘋果仍保持清新的果酸味.
早上因為還有煮Quinoa flake 麥片, 就在還沒有將蘋果打成泥之前將一些蘋果塊和黑糖肉桂醬汁一起淋在麥片上... 有一般外面買的那種沖泡式肉桂蘋果麥片的味道, 但卻不是沖泡而是原汁原味... 蠻具國外那種傳統旅社早餐的講究. 偶爾對待自己好一點, 比準備沖泡麥片的時間稍微長一些, 卻讓一整天有飽足的開始.
1 lemon
- cut 3 small lemon strip from it
- squeeze juice from lemon
1/4 c brown sugar
3 tsp cinammon
1/4 tsp nutmeg
1/2 tsp clove
1 c wat
mix all ingredients, bring to boil and simmer for 10 minutes. Let sit until cool. Mash with blender.
今天天氣很冷, 聽說會連續下雪三天. 一早起來就想吃點熱的, 剛好冰箱有五粒放一陣子的蘋果, 就將蘋果削皮切塊, 上網找一些蘋果泥食譜. 但因為家裡沒有肉桂條, 就只有放肉桂粉. 另外又按照一些蘋果蛋糕的食譜加了nutmeg 和 clove. 還有一個網頁建議加檸檬和檸檬皮會將蘋果香味帶出 (http://simplyrecipes.com/recipes/applesauce/), 所以就將這些特點融合, 發現效果真的非常好! 加了nutmeg 和 clove之後, 比只有肉桂粉的味道更有厚度, 而檸檬, 果然讓煮一陣子而變得沒有味道的蘋果仍保持清新的果酸味.
早上因為還有煮Quinoa flake 麥片, 就在還沒有將蘋果打成泥之前將一些蘋果塊和黑糖肉桂醬汁一起淋在麥片上... 有一般外面買的那種沖泡式肉桂蘋果麥片的味道, 但卻不是沖泡而是原汁原味... 蠻具國外那種傳統旅社早餐的講究. 偶爾對待自己好一點, 比準備沖泡麥片的時間稍微長一些, 卻讓一整天有飽足的開始.
又, 想到照相的時候還沒打成泥就給挖掉一大塊...
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